面包
| 自从在好豆网换了烤箱 我每天下班都早早往家里赶 心里琢磨着烤点什么 面包是我的大爱 但是我不敢轻举妄动 总想着要做就做成功 星期五晚上 我做了一次 用面粉比较少 揉面也比较省劲 烤出来的面包松软 麦香十足 儿子一口气吃了三个 对我直竖 大拇指 有了儿子的鼓励 咱还怕什么 ！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉500g，鸡蛋40g，牛奶100ml |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，酵母5g，白糖40g |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料 |
 | 2.除黄油外的原料 和成面团 揉啊揉 |
 | 3.黄油隔水加热 化开 |
 | 4.和到 面团中 还是揉啊揉 |
 | 5.太累了 这是这个样子吧 |
 | 6.盖上保鲜膜 发酵 |
 | 7.两倍大 就差不多了 |
 | 8.松弛十五分钟后 |
 | 9.做成圆形 和 长条形的 放入烤盘中 |
 | 10.继续发酵 |
 | 11.刷上蛋液 |
 | 12.放入已预热的烤箱中 上下加热180度 二十分钟 |
 | 13.中途再刷一次蛋液 烤的差不多了 |
【面包做法小贴士】
| 因为没有面包搅拌机 用手揉 一定要出膜 我的这次主要就是没有出薄膜 有点像发糕 |
