面包布丁
买的吐司还剩几片,于是下午给女儿做了点下午茶,面包布丁,口感很好哦 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油100ml,鸡蛋黄2个,牛奶50g,吐司2片,黄油30g |
【辅料】白糖15g,蔓越莓适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备材料 |
![]() | 2.吐司去皮切块 |
![]() | 3.放入烤盘 |
![]() | 4.烤箱预热 160°烤8分钟 |
![]() | 5.这个时候淡奶油加糖隔水加热 |
![]() | 6.蛋清分离 |
![]() | 7.加热好的淡奶油取出,余热融化黄油 |
![]() | 8.这个时候烤好的吐司取出 |
![]() | 9.淡奶油冷却加入蛋黄 |
![]() | 10.搅拌均匀加入牛奶 |
![]() | 11.烤碗底部撒蔓越莓 |
![]() | 12.面包一面粘黄油 |
![]() | 13.码入烤碗 |
![]() | 14.筛入布丁液 |
![]() | 15.筛好 |
![]() | 16.撒蔓越莓 |
![]() | 17.烤箱预热 160°,烤30分钟 |
![]() | 18.取出即可 |
【面包布丁做法小贴士】
小贴士吐司第一次不要烤太久,可以根据自家温度,糖粉我稍微减量了,喜欢吃糖的可以多点 |