蜜汁鸭肝的做法,怎么做蜜汁鸭肝好吃,做蜜汁鸭肝需要哪些食材?-优卡食谱网

鸭肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。鸭肝在烹饪做法很多，有盐水鸭肝，也有辣炒鸭肝，卤鸭肝等，今天我做了一款“蜜汁鸭肝”。味道香甜口感粉软，既可以下饭又可以当零食。不过，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食哦。

【食材与调料】

【主料】鸭肝200g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蜂蜜适量，生抽适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.将买回来的鸭肝用厨房剪刀将肥油处理掉然后用清水泡洗多次，再放入清水泡浸一小时（期间多次换水）
	2.将完全处理干净的鸭肝用生抽，姜片和料酒腌制半小时。
	3.炒锅热油然后将腌制好的鸭肝放入炒锅大火翻炒。
	4.在鸭肝被炒熟之后加入适量蜂蜜。
	5.将锅里的酱汁炒至收汁即可。
	6.炒好的“蜜汁鸭肝”香甜美味，鸭肝细嫩可口。可下饭也可以当零食吃，很不错哦。