芹菜炒鸭杂
| 我们家人最喜欢吃鸭杂，但是由于鸭杂有腥味，所以配了芹菜翻炒，这样可以盖掉腥味！加入了料酒和生抽，使菜品更有滋味哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，鸭肝200g，鸭胗200g，红椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的鸭胗和鸭肝 |
 | 2.准备洗净的芹菜和红椒 |
 | 3.切好 |
 | 4.切成片状 |
 | 5.放油 |
 | 6.下锅 |
 | 7.翻炒，放入料酒和盐 |
 | 8.鸭肝下锅 |
 | 9.芹菜和红椒下锅 |
 | 10.翻炒至熟，放入鸡精即可 |
【芹菜炒鸭杂做法小贴士】
| 鸭胗要先炒，鸭肝易熟，所以可以后炒！ |
