蜜汁烤鸡翅
| 蜜汁烤鸡翅 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】蜂蜜50g，白醋25g，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，花椒粉1勺，白糖1勺，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟 |
 | 2.葱姜蒜切碎 |
 | 3.放入盛鸡腿的容器中 |
 | 4.放入花椒粉、白糖 |
 | 5.料酒、老抽和生抽 |
 | 6.蚝油和适量胡椒粉，拌均匀 |
 | 7.汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时 |
 | 8.50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁 |
 | 9.鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的 |
 | 10.放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。 |
 | 11.成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。 |
【蜜汁烤鸡翅做法小贴士】
| 小贴士蜜汁烤鸡翅 |
