蜜汁鸡翅根
| 鸡的做法好多，卤、烧、酱也做可做汤用，孩子都特别喜欢吃，自己在家做的，没有添加过多的香料，吃着放心，翅膀根，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道。材料 鸡翅根600克 葱 姜 大料 蜂蜜 冰糖 生抽 老抽 蚝油 盐 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根600g |
| 【辅料】大料适量，盐适量，葱适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡翅根泡出血水 |
 | 2.鸡翅根控水，用牙签扎眼方便入味 |
 | 3.平锅放鸡翅根煎 |
 | 4.葱切段、姜切片 |
 | 5.鸡翅根煎至两面金黄，并煎鸡出油，鸡翅根用铲子拨到锅边，放入葱姜，大料爆香 |
 | 6.加入热水 |
 | 7.倒入炒锅内，加生抽、老抽、冰糖、盐、蚝油烧开，转中小火焖煮20分钟左右 |
 | 8.大火收汁，倒入蜂蜜 |
 | 9.拌匀关火 |
 | 10.做好的鸡翅根 |
【蜜汁鸡翅根做法小贴士】
| 鸡翅根煎制中小火，加蚝油味道更鲜美，做好的鸡翅根不要马上盛出来，稍等一会，再翻动一下，让汤汁裹住鸡翅根。 |
