蜜汁八宝饭
| 蜜汁八宝饭是一道老少咸宜的传统美食，在喜庆宴席和年节食品中总能看到它的身影，传统做法的选料大多是红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼等原料，家庭制作呢，也可以直接选用什锦果脯和糯米、白糖、蜂蜜等来制作。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米500g，红枣50g，什锦果脯100g |
| 【辅料】油适量，白糖适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.糯米洗净，用清水浸泡4个小时 |
 | 3.放锅中煮沸捞出备用。 |
 | 4.红枣用温水洗净，去核后重叠起来，切为两段 |
 | 5.什锦果脯改刀分别切成条或者小块。 |
 | 6.碗内先涂一层熟猪油，把红枣和什锦果脯在碗中摆上花型。 |
 | 7.将剩余的果脯放在糯米中，加白糖拌匀 |
 | 8.装在碗中， |
 | 9.上笼屉中火蒸30分钟，取出扣在盘中 |
 | 10.锅内加水，放白糖、蜂蜜，用小火熬至白糖溶化， |
 | 11.浇在八宝饭上即可。 |
【蜜汁八宝饭做法小贴士】
| 糯米须先经过浸泡，否则不易成熟 |
