蜜糖浆

05-25 投稿:COSAN
家里烤箱换代了,准备做蜜糖烤鸡翅。后来想,做转化糖浆还是这个蜜糖呢?家里没柠檬,于是做了这个,真的很好吃,甜甜的,又不腻,而且香浓醇厚。方子写的只是个比例,量太少了,如果需要的话,可以加倍。我只是试试,成功了,按这个比例做的。要耐心地等,熬浓了才好吃。

【食材与调料】

【主料】红糖60克,白糖60克,蜂蜜10克
【辅料】水100克,盐1克,瓶1个

【制作步骤】
蜜糖浆 1.红白糖加入锅里
蜜糖浆 2.小火炒润
蜜糖浆 3.离火,加30克水
蜜糖浆 4.加入剩下的水
蜜糖浆 5.中火煮融化后小火熬浆
蜜糖浆 6.熬浓
蜜糖浆 7.倒出密封蓄存,锅里一些剩下的,别浪费,接着往下看。
蜜糖浆 8.锅中有些刮不净的,加水
蜜糖浆 9.煮至糖浆融于水中
蜜糖浆 10.可以喝了,甜甜的。

【蜜糖浆做法小贴士】
小贴士个比例,量太少了,如果需要的话,可以加倍。我只是试试,成功了,按这个比例做的。要耐心地等,熬浓了才好吃。

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