米酒蛋花汤
| 米酒在发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、矿物质及少量的醛、脂，其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，很容易被人体消化吸收，适合秋冬季食用。清晨，来一碗清淡香甜的米酒蛋花汤，不但提供了身体所需的热量和能量，而且也容易引起食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】米酒50g，鸡蛋30g |
| 【辅料】水适量 |
【制作步骤】
 | 1.米酒。 |
 | 2.鸡蛋2枚。 |
 | 3.将鸡蛋打散。 |
 | 4.锅内坐水烧开。 |
 | 5.下米酒，小火煮。 |
 | 6.耐心将米酒煮开。 |
 | 7.将蛋液下入煮好的米酒中，成型即可关火。 |
【米酒蛋花汤做法小贴士】
| 1、控制好火候，耐心将米酒煮开。 2、女性朋友可添加红糖，令口感和营养更丰富。 |
