萌萌的小熊挤挤包
萌萌的小熊挤挤包,第一眼看到它的时候感觉心都快被萌化了,太惹人爱了,周末有时间了赶紧烤了一盘,真的是太可爱了!都不忍心吃掉它 |
【食材与调料】
【主料】 面包粉 350g 鸡蛋 1个 牛奶 80g 淡奶油 70g 白糖 50g 黄油 10g 【辅料】 酵母3克盐2克巧克力适量 |
【制作步骤】
1 所有食材都备好 | |
2 先把液体倒入面包桶里,依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋,然后再放入白糖和盐 | |
3 放入面包粉,在面包粉上边挖一个小坑放入酵母 | |
4 启动面包机和面程序,20分钟 | |
5 0分钟和面结束放入黄油再和20分钟 | |
6 直到面团可以拉出手套摸 | |
7 和好的面团开始醒发 | |
8 面团醒发至原来的2--2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞不塌陷不回缩就证明面发好了 | |
9 取出发好的面团,分割成25克一个的剂子,一共16个 | |
10 把16个剂子依次滚圆,放入烤盘中,然后进行二次发酵 | |
11 把剩下的面团来做小熊耳朵,每个3克,一共32个 | |
12 把小熊的耳朵蘸点水放到小熊的身体上 | |
13 刷上蛋液然后放入提起预热的烤箱,180度烤25分钟 | |
14 烤好的小熊面包在烤箱里拿出来 | |
15 黑白巧克力隔水融化,然后用裱花袋挤出小熊的眼睛,如图 | |
16 然后再挤上小熊的鼻子 | |
17 萌萌的小熊挤挤包就好了 |
【萌萌的小熊挤挤包做法小贴士】