焖子
| 前几天看漫画突然想吃老家过年的炖菜，尤其想吃菜里的焖子，所以趁今天休息就去超市买了材料。淀粉没有买到红薯淀粉，只能买玉米淀粉代替。 |
【食材与调料】
【主料】粉条适量，淀粉适量 |
| 【辅料】大蒜适量，姜适量，瘦肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.淀粉用温水化开 |
 | 2.粉条放热水里泡软（也可开水煮熟） |
 | 3.大蒜切沫，生姜切沫，肉切沫。 |
 | 4.把粉条捞出放淀粉里，大蒜，生姜肉沫也都放淀粉里。然后放十三香，盐，酱油，蚝油，辣椒粉，鸡精等调味品。拌匀。（放调味品忘记拍照了，所以合在一起） |
 | 5.拌匀后放在盘子里，这个时候如果觉得淀粉少，还可以再加点淀粉在盘子里，然后拌匀。 |
 | 6.上蒸锅，中火蒸30～50分钟关火。放凉即可。 |
 | 7.放凉后可以从盘子中取出。之后 可以根据自己的口味切片炒，切小块儿炖菜，煮汤都行。 |
【焖子做法小贴士】
