焖猪肉
| 吃腻了炒肉，最近学到一个懒办法，直接把猪肉腌好了焖熟即可。做法简单，味道却是十分不错，喜欢的亲们一定试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉1大块 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，醋适量，干辣椒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切小块，生姜切片，干辣椒中间切两半，放入盆子 |
 | 2.加入盐和酱油 |
 | 3.用手搅拌均匀，在抓捏2-3分钟使其入味儿，腌20分钟 |
 | 4.腌好的猪肉倒入锅内，加入水，水刚好漫过猪肉，开大火煮开 |
 | 5.转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋，搅拌，使其不致底部粘锅 |
 | 6.最后大火收汁 |
【焖猪肉做法小贴士】
| 水量决定肉的软硬程度，依据个人喜好，加水即可，个人比较喜欢软软嫩嫩的，所以加水多一些 |
