焖烧牛肉汉堡
| 汉堡可以是垃圾食品，也可以是健康食品。那么最健康美味的汉堡要数自己做的了。因为选料好，制作精良，还可以按照个人喜好调节口味。为了更健康，口感更松软，肉饼中加入了萝卜和洋葱。除了更适合冬季食用，还可以起到吃不胖的效果。 |
【食材与调料】
| 牛肉馅 150克 白萝卜 半根 洋葱 半个 面包糠 100克 菠菜 50克 盐 1匙 白糖 1匙 黑胡椒粉 1匙 红酒 1勺 番茄酱 1勺 面包 1个 |
【制作步骤】
| 1.将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分。 | |
 | 2.菠菜用开水焯一下取出备用。 |
 | 3.牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀。 |
 | 4.平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状（要用反复摔打的方法，牛肉饼更有韧劲也不容易散）。 |
 | 5.再放入锅中煎。 |
 | 6.加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉。 |
 | 7.加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘。 |
 | 8.把小面包切开，入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼，洋葱，黄芥末酱，番茄酱等。 |
【焖烧牛肉汉堡做法小贴士】
