焖牛肉
| 这是一道味道非常浓郁的牛肉，而且焖的过程中不加一滴水。我这道菜的失败之处在于，蔬菜焖的太烂，因为我的疏忽，第二遍按煮饭键的时候才放的牛肉，正确的方法是，第一遍就放。过程中我描写的是正确的方式，因为这个方法做的牛肉太好吃，所以还是觉得发布菜谱，大家也来试试，也看看大家的效果图，共同学习！1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉450g |
| 【辅料】油适量，甜面酱2勺，柱候酱3勺，排骨酱3勺，生抽1勺，香醋半勺，鸡粉适量，土豆适量，胡萝卜适量，芹菜适量，枸杞适量，西红柿适量，圆葱适量，枣适量，大蒜适量，蛋清1个，淀粉适量，芝麻适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切小块，放入大碗里； |
 | 2.加4种腌料，腌半小时； |
 | 3.准备好所有锅底配料； |
 | 4.电饭锅底部擦油； |
 | 5.倒入所有锅底料，蔬菜上面摆放牛肉，按下煮饭键，跳起来时再按一遍； |
 | 6.这个空挡来熬汤汁，准备好所有熬汁的料，搅拌均匀； |
 | 7.一直熬到浓稠停止； |
 | 8.第3遍再按煮饭键时，均匀倒入熬好的浓汁，煮饭键跳起来时，再焖 至5分钟就可享用了。 |
【焖牛肉做法小贴士】
| 1.焖煮的过程中不加一滴水； 2.汤汁最后加，不然会糊锅。 |
