焖南瓜的做法,怎么做焖南瓜好吃,做焖南瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

前段时间，因为南方高温，绿色蔬菜特别少而且也特别贵，而相对来说南瓜便宜多了。所以那段时间会常吃南瓜。我们的吃法就最简单，就是焖。10来分钟，就做好了。

【食材与调料】

【主料】南瓜250g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜1粒

【制作步骤】

	1.选这种颜色比较偏黄的南瓜，瓜身会老点，但也会比较甜。
	2.南瓜削皮，去核，里面的囊是可以吃的，而且营养比瓜身丰富多了。其实那个核晒干了，也可以当做瓜子吃。
	3.洗干净，切成小片，不要切得太厚，如果太厚，煮的时间比较长。
	4.准备好姜茸、蒜茸。备用。
	5.烧红锅，加一点油，把姜茸、蒜茸爆香，再加入南瓜片，翻炒片刻。
	6.加入适量的水，水刚浸过南瓜就可以。再放入适量的盐。待水滚了，调至中火，慢慢煮，盖上锅盖。煮至瓜身变软了，用锅铲一切就断了，那就成了。
	7.这就是成品啦。还有那个南瓜汁用来拌饭也很好吃的。特别小孩，很喜欢吃这些的。