没有奶油做可以做美味蛋挞的做法,怎么做没有奶油做可以做美味蛋挞好吃,做没有奶油做可以做美味蛋挞需要哪些食材?-优卡食谱网

做葡式蛋挞的时候还有一些蛋挞皮没烤完，放太久不好，尽量快点吃完，所以把它做成蛋挞，奶油用完了，那就做没奶油的蛋挞，虽然没有奶油这么香，吃起来口感一样好。这次加了一些紫薯，既美味又好看。就是没有吸取上次的教训，蛋挞皮要高出模具边缘，因为烤得时候皮会回缩，蛋挞水不能太满，会膨胀，容易流出来，流到边上就容易烤焦。呜呜，失败啊。。但味道也不错。

【食材与调料】

【主料】蛋挞皮9个，牛奶80ml，砂糖30g，鸡蛋2个

【辅料】水50ml

【制作步骤】

	1.准备材料。
	2.砂糖倒入开水中融化，放凉。
	3.把牛奶倒入糖水中拌匀。
	4.鸡蛋打入干净的大盆里打散。
	5.倒入牛奶液打均匀。
	6.过筛蛋挞水就做好了。
	7.蛋挞皮沾一下面粉。
	8.用拇指均匀捏在模具上，要高出模具边缘，我这里捏得不够高，烤的时候会回缩。
	9.放入紫薯。
	10.倒入蛋挞水，7分满就可以了，我倒得有些满，烤的时候会膨胀。
	11.放入预热好的烤箱210度中层，上下火25分钟左右。