美味黑胡椒牛排
【食材与调料】
【主料】牛肉0适量 |
【辅料】黑胡椒粉0适量,料酒0适量,耗油0适量,生抽0适量,盐0适量,黑胡椒汁0适量,鹌鹑蛋0适量,金针菇0适量,杏鲍菇0适量,西蓝花0适量,木耳0适量,腐竹0适量,胡萝卜0,生菜0适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.将牛肉切大片,用刀背拍松,加入少许盐、生抽、料酒、黑胡椒粉、耗油拌匀,放入冰箱腌制3个小时,使牛肉更加入味。 |
2.将西蓝花切朵、金针菇除根、胡萝卜和杏鲍菇切片、腐竹和木耳用清水泡住。 | |
3.将腌制好的牛肉放入烤箱,230度烤8分钟,再翻面烤3分钟。 | |
4.锅中放入适量水,加入一勺盐,几滴花生油,将西蓝花、木耳、杏鲍菇、金针菇放入焯水30秒,捞出放入凉水中。 | |
![]() | 5.生抽垫底,排盘,倒在牛肉上少许黑胡椒汁。 |
![]() | 6.开吃了,营养均衡还不张肉肉。 |
【美味黑胡椒牛排做法小贴士】