美豆儿面包机DIY蔓越
除了用美豆超级面包机做一键式面包,我还试了DIY程序,这样的面包发的更高,组织更好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g |
【辅料】酸奶和蛋液混合185g,盐3g,糖40g,蔓越莓干40g,酵母4g,奶粉30g,黄油20g |
【制作步骤】
1.奶和蛋液放在面包桶里。一边放糖一边放盐 | |
2.加入面粉奶粉,在面粉里把酵母埋上。 | |
3.将桶放入面包机里。 | |
4.向右一拧就卡住了。 | |
5.一个自主和面程序 | |
6.自主和面程序揉面,18分钟结束后加入软化的黄油。 | |
7.我用手机操作的DIY。自己设定好保存,还可以分享。 | |
8.启动,搅面,松面,放入模越梅干。 | |
9.我设的是发面时间长一些100分钟,面包机自带一般都是五十多分钟,发的 不太够。 | |
10.我菜谱的烘烤时间是五十分钟,可以提前十分钟取出颜色浅一些更好看。 | |
11.下次这个程序 就可以直接用了。 |
【美豆儿面包机DIY蔓越做法小贴士】
小贴士DIY的投料不可以自动投,要自己手投。也可能是我没发现,有发现的小伙伴欢迎分享。 |