梅菜土豆块
| 梅菜土豆是我比较喜欢做的一道菜，梅菜是开胃的，单单吃土豆，会很干。加了梅菜调和，就不会干巴巴的，也可以当主食吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆2个，梅菜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅菜干先泡发 |
 | 2.土豆去皮 |
 | 3.切滚刀块 |
 | 4.泡水 |
 | 5.热锅下油，下土豆 |
 | 6.翻炒，到有点金黄焦皮 |
 | 7.加入盐 |
 | 8.下梅菜 |
 | 9.加入料酒，加盖焖会 |
 | 10.加入温水，加盖焖 |
 | 11.水干到熟，出锅 |
【梅菜土豆块做法小贴士】
| 1，土豆切块后放水里，不会变色，同上可以去除一些淀粉，炒的时候不会粘锅。 2，不用加味精。喜欢辣的放点辣的。 |
