梅菜肉末
| 朋友送了一点甜梅菜，以前试过蒸肉饼，很好吃很下饭，这次换个香口一点，但一样美味又下饭的做法，当然，用来配粥也是一流的啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】梅菜150g，猪绞肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.梅菜泡一下水出掉一些咸味，再沥干水份； |
 | 2.切成梅菜碎备用； |
 | 3.猪绞肉事先用一点油盐拌匀一下备用； |
 | 4.热油锅，下猪绞肉炒散； |
 | 5.肉出香味后下蒜蓉炒香一下； |
 | 6.下梅菜碎一起炒匀； |
 | 7.加入少许生抽提味即可； |
 | 8.上锅前下葱花炒匀！ |
【梅菜肉末做法小贴士】
| 梅菜本身有咸味，肉事先也有放盐腌过，所以最后不用放盐了！ |
