毛毛虫面包
| 毛毛虫面包看着也好玩，夹上馅吃起来口感很好，孩子很喜欢，这里用的是紫薯馅，也是自己做的，用别的馅也可以，面包的配方还是用我自己的。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉275g，白糖45g，牛奶130g，玉米油30g |
| 【辅料】紫薯馅适量，盐2g，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.各种材料合在一起揉成面团，面一定要揉至扩展状。 |
 | 2.于温暖处发酵至二倍半至三倍大 |
 | 3.准备好紫薯馅 |
 | 4.面发好后排气后分成三块，放在案上稍松驰一下。 |
 | 5.拿出一块擀成长饼，放上馅料。 |
 | 6.上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开，要分布均匀，馅摊在一边。 |
 | 7.另一边用刀切开成一条一条的。 |
 | 8.从一边卷起来。 |
 | 9.整好形状。 |
 | 10.摆入烤盘于温暖处二次发酵。 |
 | 11.发至二倍半至三倍大刷上刷上蛋液。 |
 | 12.放入预热烤箱180度20分钟出炉。 |
 | 13.夹上馅特别好吃。 |
【毛毛虫面包做法小贴士】
| 摊馅料时最好用这种方法，否则粘手还摊不平。烤箱温度和时间要视自己的烤箱而定。 |
