毛毛虫蔓越莓面包
| 这是为宝宝准备的儿童节礼物，作为一名吃货妈妈，当然得为孩子准备些儿童节的吃食啦，毛毛虫面包是个不二的选择哦，加了蔓越莓干在里面，酸酸甜甜的口感，大人孩子都喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉310g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油16g，盐3g，牛奶160ml，酵母3g，蔓越莓适量 ，鸡蛋1个，白糖60g，燕麦适量 |
【制作步骤】
 | 1.将发酵好的面团，分割成三等份 |
 | 2.取一块面团，擀成长长的薄饼状，和面时加了少量燕麦在里面，适当补充粗粮，可以补充纤维素哦。 |
 | 3.均匀撒上蔓越莓干 |
 | 4.从上往下卷，留2CM左右的边不要卷 |
 | 5.用刀将留置的边切成均匀相等的细条 |
 | 6.再继续从上往下将面皮卷好 |
 | 7.卷好的毛毛虫坯形放于烤盘中，注意保持距离 |
 | 8.放入烤箱中，加一碗温水进行二次发酵 |
 | 9.将二次发酵后的毛毛虫坯形稍稍整形 |
 | 10.刷上鸡蛋液 |
 | 11.放入预热好的烤箱中，160度上下火烤25分钟即可 |
 | 12.毛毛虫烤好啦 |
 | 13.再将它们装盘开吃吧 |
【毛毛虫蔓越莓面包做法小贴士】
| 二次发酵时注意每条毛毛虫的边距，太近会粘在一起，影响美观。 |
