猫耳朵
| 简单好吃 |
【食材与调料】
【主料】面粉一平碗，土豆一个，黄瓜一根，芹菜叶二朵 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，花椒粉适量，黄豆酱适量，盐适量，食用油适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.和面，面粉加少许盐凉水，软硬适中。把蔬菜洗净，准备好 |
 | 2.面团饧十分钟后，擀成片，厚薄均匀，切成大小一样的正方形，用手一抿，成猫耳朵 |
 | 3.坐锅煮水，水沸入猫耳朵，滚三滚，捞出，过凉水 |
 | 4.葱姜蒜切末，黄瓜、土豆切成猫耳朵大小的块，芹菜叶切末 |
 | 5.锅内放油，烧热后放土豆块、黄瓜块，芹菜末，煸香后放入葱姜蒜末煸炒，放入花椒粉，老抽，黄豆酱，炒几下 |
 | 6.成了，开吃吧！ |
【猫耳朵做法小贴士】
