煎茄子
【食材与调料】
【主料】大茄子一个 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，生抽适量，黑胡椒适量，红酒一勺，鸡精适量，孜然粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.平底锅到一点油把茄子放入煎，把茄子每一个面都煎软 |
 | 2.茄子煎软后用刀子切开在煎一会 |
 | 3.把蒜葱剁成茸可先放点油炒一下，也可以不炒，看自己喜欢蒜生点的味道还是熟一点的 |
 | 4.把蒜蓉放入生抽红酒鸡精拌匀铺上茄子在煎个一两分钟 |
 | 5.即可出锅 |
【煎茄子做法小贴士】
【主料】大茄子一个 |
| 【辅料】蒜适量，葱适量，生抽适量，黑胡椒适量，红酒一勺，鸡精适量，孜然粉适量，油适量 |
| 1.平底锅到一点油把茄子放入煎，把茄子每一个面都煎软 |
| 2.茄子煎软后用刀子切开在煎一会 |
| 3.把蒜葱剁成茸可先放点油炒一下，也可以不炒，看自己喜欢蒜生点的味道还是熟一点的 |
| 4.把蒜蓉放入生抽红酒鸡精拌匀铺上茄子在煎个一两分钟 |
| 5.即可出锅 |
