毛豆炒鱼肚(肉皮)肉丝
| 用中火炒毛豆炒熟乘起备用，用小火炒肉丝，倒入肉皮一起炒，加少量水炒一下放调料，盐，糖再放炒好的毛豆炒放味精即可，这道菜色泽艳丽，口感清爽，味道鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆半斤，炸好煮熟肉皮半斤，肉丝二两 |
| 【辅料】油，盐，味精，料酒，生抽，生粉，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的肉皮洗净， |
 | 2.洗净的肉皮斜切成长条， |
 | 3.肉丝放料酒，生抽，生粉，盐，糖，味精，水用手抓匀， |
 | 4.抓匀的肉丝用小中火炒，倒入肉皮加少量水炒，再放炒好的毛豆放调料盐，糖，味精即可这道菜色泽艳丽，口感清爽，味道鲜美。 |
 | 5.这样一道色泽艳丽，口感鲜美的美食请朋友品赏。 |
【毛豆炒鱼肚(肉皮)肉丝做法小贴士】
