毛豆炒鸡蛋干
| 现在是夏天，毛豆大量上市。你看它色泽嫩绿，青翠可爱，是不是很想食用呢？其实毛豆不止看起来鲜翠欲滴，美味可口，它还含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。此外，毛豆还是绿色安全食品。它身上披着的那层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生长过程中一般不用或者很少用农药。食物顺应时节，我们的饮食习惯也应当顺应时节，这样，身体才会倍儿棒哦~！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋干175g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡蛋干、毛豆肉（已淘洗） |
 | 2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。 |
 | 3.将淘洗好的毛豆肉下入清水锅中焯开至熟，捞出。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆肉和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。 |
 | 5.然后，加适量的盐。 |
 | 6.加适量的味精。 |
 | 7.调味炒匀，即成。 |
【毛豆炒鸡蛋干做法小贴士】
| 小贴士随意做 |
