芒果西米露
| 芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，香味浓郁，所以深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。芒果，是众多经典港式甜品中应用非常广泛的水果之一，什么芒果西米露、芒果班戟、芒果白雪黑糯米，不仅品种多，而且每一款都卖得相当火，其甜蜜冰爽的口感，更是让许多人心心念念的经典。芒果西米露也是其中相当著名的一款，香浓的芒果，搭配上QQ的西米露，冰镇一下的口感，美味无双哦，而且西米能促消化，颗颗晶莹剔透，入口爽滑，能使皮肤恢复天然润泽。所以吃甜品不一定会胖哦，选对方向，也可以越吃越美滴。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果1个，西米50g，牛奶250g |
| 【辅料】炼乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中水烧沸腾后，下入西米 |
 | 2.煮至外面有一层透明时，捞起用水冲洗一下 |
 | 3.电饭锅中加入西米和冷水 |
 | 4.煮至水沸腾后关掉，隔5分钟后再次煮开，反复几次直到西米完全透明 |
 | 5.滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍 |
 | 6.倒入牛奶拌匀 |
 | 7.按各人口味放入适量炼乳拌匀，入冰箱冷藏 |
 | 8.取一半在上面切上十字花刀 |
 | 9.用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，放在西米露中即可 |
【芒果西米露做法小贴士】
| 1、西米要热水下锅，不然就会成一锅糊糊 2、用电饭锅煮主要是将西米焖熟，比较省电，一直煮到透明也是可以的 3、冷藏一下，西米的口感更Q更好吃 |
