芒果千层
| 熟透的芒果特别的香甜，诱人的香气和口感低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖简单不失大方的蛋糕，没有烤箱一样能动手做出美味的蛋糕。 |
【食材与调料】
【主料】芒果500g |
| 【辅料】黄油20g，低筋面粉90g，白砂糖60g，鸡蛋2个，淡奶油300ml，牛奶200ml |
【制作步骤】
 | 1.将黄油、低筋面粉、白砂糖、鸡蛋、牛奶混一起搅拌后过滤两遍成为细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时 |
 | 2.不粘锅烧热，倒入一勺面糊，摊平 约10秒钟，烙成蛋薄皮，依次做完所有的面糊 |
 | 3.芒果去皮去核切成丁 |
 | 4.淡奶油加糖打至表面有纹路 |
 | 5.取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果，如此反复，直到饼皮用完， |
 | 6.最后盖上一张饼皮，移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型后再切 |
【芒果千层做法小贴士】
| 小贴士1、做千层皮时摊薄些，用手撕下，有点烫哦。 2、奶油不能打发的太稀，要成型。 |
