芒果千层蛋糕的做法,怎么做芒果千层蛋糕好吃,做芒果千层蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

最近很流行的千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、芒果的搭配堪称天衣无缝～这是一款无需烤箱就能制作的蛋糕，做法简单，烘焙新手也可以尝试哦。但要做出美观的千层蛋糕，一定要注意火候的控制，以及巧用模具叠加出漂亮的造型。下面我们来看具体做法吧～

【食材与调料】

【主料】低筋面粉120g，牛奶380g，鸡蛋2个，黄油20g，糖粉45g，芒果4个

【辅料】油适量，盐适量，淡奶油适量，糖粉适量，装饰糖适量

【制作步骤】

	1.准备好新鲜的芒果。
	2.芒果洗净去皮切成小丁用来做夹馅。其中一个芒果切成大一点的小方块用来放在蛋糕上面做装饰。
	3.取一个大碗，打入两个鸡蛋。
	4.用手动打蛋器把鸡蛋打散。
	5.在鸡蛋液中加入牛奶并搅拌均匀。
	6.在鸡蛋液中加入糖粉搅拌至无颗粒状。
	7.黄油隔水融化后，倒入奶糊中继续搅拌均匀。
	8.筛入低筋面粉，切拌均匀。
	9.有小颗粒实在搅拌不开时，进行过筛，过筛后的面糊变得更顺滑。放入冰箱冷藏30分钟。
	10.从冰箱取出的面糊变得更浓稠了。
	11.不粘锅小火加热表面刷少许油。
	12.取一勺面糊倒入锅中，端起不粘锅，顺势均匀旋转一圈，使饼皮充满整个锅底，使饼皮形状更圆。按照此方法把所有面糊都摊好。
	13.摊好的饼皮放入冰箱冷藏十分钟。
	14.淡奶油倒入容器中，加入适量糖粉进行打发。
	15.先在底部铺两张饼皮做蛋糕底。
	16.抹一层奶油，撒上一层芒果丁。
	17.再盖上一层饼皮，以此类推，把所有饼皮都完成。
	18.最后在表面撒一些芒果丁、装饰糖装饰即可。是不是很有食欲呢～