芒果千层蛋糕
| 前些天去厦门玩买了几个大芒果，再不消灭它怕会坏掉，来好豆一搜，果然有办法快速把芒果消灭的，芒果千层蛋糕，没动手时想着会很难，其实操作的时候慢点，觉得还是蛮简单的呢。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉95g，鸡蛋2个，白砂糖30g，牛奶220ml，黄油20g |
| 【辅料】淡奶油250ml，芒果500g，白砂糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.黄油隔水溶化备用 |
 | 3.鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀后加入牛奶拌均 |
 | 4.加入黄油拌均 |
 | 5.面糊过筛两次，得到细腻的面糊，面糊放入冰箱冷藏一小时 |
 | 6.电饼铛预热，锅里不倒油，摊出薄薄的饼皮 |
 | 7.这是摊好的饼皮 |
 | 8.淡奶油加糖打发，打至表面有纹路 |
 | 9.取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果 |
 | 10.盖上一张饼皮，抹一层奶油，撒上芒果肉，如此反复，直到饼皮用完。 |
 | 11.做好后放入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，这样切的时候会比较好切 |
【芒果千层蛋糕做法小贴士】
| 小贴士面糊一定要过筛两次以上，这样才会比较 细腻 |
