芒果糯米饭

08-14 投稿:Elise在漫
又去泰国玩了一圈,不知怎么对芒果糯米饭这货就着了魔,一周时间每天必吃两份,爱惨了!回国后就自己研究起了芒果糯米饭的做法,还好,非常简单,一次成功,甜甜的太幸福!

【食材与调料】

【主料】糯米1个
【辅料】椰浆250ml,炸绿豆适量粒,炼乳适量g,盐特别少g

【制作步骤】
芒果糯米饭 1.取适量泰国糯米,一人量大概半碗就好,图中是两人量
芒果糯米饭 2.加水浸泡三小时左右,个人觉得不泡应该也可以
芒果糯米饭 3.把浸泡好的糯米加椰浆放入电饭锅,不放水,椰浆量略没过糯米就好,蒸熟
芒果糯米饭 4.饭熟后盛出,撒上适量炸绿豆,芒果花式切好,取适量椰浆中加入炼乳装小容器中备用,甜度依个人口味,ok!搞定!吃的时候把椰浆炼乳混合的液体往糯米饭上一撒,享受美味吧!

【芒果糯米饭做法小贴士】
小贴士1、糯米直接买泰国糯米就好,也不贵
2、椰浆本身是几乎不甜的,芒果糯米饭的甜味主要来自于炼乳或者椰子糖,在意热量的小伙伴可以直接就把炼乳和椰子糖部分省略掉,已经足够好吃了
3、蒸糯米时椰浆的用量是比日常蒸大米饭时水的用量少的

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