芒果果酱的做法,怎么做芒果果酱好吃,做芒果果酱需要哪些食材?-优卡食谱网

我非常喜欢芒果的特有香气，也爱吃芒果。芒果为着名热带水果之一。芒果是少数富蛋白质的水果。营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。我囤了一箱芒果，吃不完只好做成果酱了。做好后无意中把芒果酱放入冰柜中冷冻了。结果发现冻得芒果酱超好吃，一点比逊色于芒果冰激凌。甜甜香香的芒果香气加上凉爽的冰渣，非常爽快清凉。很受孩子们喜欢。哈哈。。。芒果酱又有新的吃法啦。。

【食材与调料】

【主料】芒果1000g，冰糖50g

【辅料】蜂蜜适量，淀粉适量

【制作步骤】

	1.把芒果冲洗干净。
	2.顺着果核横剖成两半。
	3.在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。从上往下翻开。
	4.去掉果皮，取下果肉。放入锅中。
	5.加入冰糖。
	6.添加适量的清水，煮制10分钟。
	7.把煮好的芒果糖水，一半倒入搅拌机里。
	8.搅拌成泥状。
	9.再把芒果泥倒回盛有另一半的芒果糖水中。继续小火熬半个小时，注意搅拌不要粘锅。
	10.倒入淀粉水。继续小火煮。
	11. 熬至浓稠状即可关火。
	12.等芒果酱稍凉后，加入蜂蜜即可。