芒果班戟
| 班戟是香港人根据薄煎饼，改良的一款带有洋味的中国化的甜品。 吃过不少，做还是第一次啊，口味随意搭配，班戟很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶10g |
| 【辅料】淡奶油250g，细砂糖25g |
【制作步骤】
 | 1.将3只鸡蛋打散，加入250克牛奶和15克糖拌均。 |
 | 2.筛入50克面粉和30克玉米淀粉搅拌均匀。 |
 | 3.加入融化的黄油拌匀。 |
 | 4.平底不沾锅，锅烧微热，勺入面糊立即旋转晃动锅体，让面糊铺满锅底。 |
 | 5.中小火煎，待到面糊干了，边缘翘起出锅。 |
 | 6.依次做好全部饼皮， |
 | 7.淡奶油加25克糖打发。 |
 | 8.取一张凉透的饼皮，煎的那面向上，舀一勺子打发奶油，放芒果，在芒果上再抹点打发奶油。 |
 | 9.折叠好久做下一个。 |
【芒果班戟做法小贴士】
| 小贴士待到饼皮完全冷却再来包奶油和水果。 |
