烩锅贴
锅贴是懒人的吃法,住平房的时候家里有一口大锅,炒土豆或芋头的时候,总会和上一块面,贴在锅边,等菜好了,面也熟了,这个锅贴是我用小锅做的,还剩下一点,第二天让我烩成饭给吃了。 |
【食材与调料】
【主料】锅贴400g,猪肉150g,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,胡萝卜适量,香菜适量 |
【制作步骤】
1.肉切成肉丝 | |
2.用盐,生抽,食用油腌一下 | |
3.锅贴切成片 | |
4.鸡蛋搅拌均匀 | |
5.葱姜切碎 | |
6.胡萝卜切丁 | |
7.先把鸡蛋炒熟备用 | |
8.锅中少油,先把肉炒熟 | |
9.放葱姜 | |
10.把切好的胡萝卜放入 | |
11.放切好的锅贴 | |
12.加适量的盐 | |
13.倒入适量的生抽 | |
14.加少量的水 | |
15.把炒的的鸡蛋倒入 | |
16.加适量的鸡精调味 | |
17.加点香菜 |
【烩锅贴做法小贴士】
最好是加一点水,要不然会发干 |