蔓越莓沙琪玛的做法,怎么做蔓越莓沙琪玛好吃,做蔓越莓沙琪玛需要哪些食材?-优卡食谱网

每次做沙琪玛都把握不了那个糖浆，每次都会熬过了，今天又把糖浆熬过了一点，要是再早一点出锅就没事了。

【食材与调料】

【主料】面粉30g

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.把两个鸡蛋，面粉，安琪酵母放面包机桶内，自助和面十分钟，醒一个小时。可以手动和面，我这个人比较懒，都是用面包机和面。
	2.面团取出来排气，用擀面杖擀成面皮，再用刀在擀面杖中间切开。
	3.折叠切成面片。可以在上面撒点玉米淀粉防止粘连，我没有撒，撒了淀粉油底就会有渣。
	4.锅热油，扔一根面条马上浮起来把油弄中火，把面条都放油锅里炸，浮起来有点黄就可以捞出来了。
	5.炸好全部盛到盆里。
	6.三十克蔓越莓，十克黑芝麻混合在一起。
	7.容器表面刷层油，把沙琪玛，蔓越莓，黑芝麻倒进去搅拌均匀。
	8.用擀面杖把面片压紧实一点。
	9.锅里放四十克水，两百克白糖小火搅拌，起大泡粘稠的时候放一勺麦芽糖。
	10.麦芽糖放进去继续小火不停的搅拌。有点粘稠有大泡的时候就可以关火了。
	11.把糖浆倒入容器里，让面片都均匀粘上糖浆，晾冷就可以切开吃了。
	12.切成自己喜欢的形状就可以了。