蔓越莓面包布丁
| 第二次做这个面包布丁，记得去年做过一次，还加了淡奶油，但是吃了有点腻儿子不愿意吃，我也就没再做过；而且现在做的面包都非常好吃，一般一次面包放不过两天，所以也不会有机会做这个；这次跟着烘焙学堂的作业再次做起，专门留下来的南瓜餐包，没有放淡奶油，就是单纯的牛奶鸡蛋液，撒了点泡过的蔓越莓，烤好是今天早上的早餐，感觉不错。 |
【食材与调料】
【主料】纯牛奶100ml，鸡蛋60g，面包2个 |
| 【辅料】蔓越莓适量，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料 |
 | 2.面包切成小块，放烤箱烤干 |
 | 3.蔓越莓用牛奶浸泡10分钟 |
 | 4.烤好的面包干放入碗中，撒上蔓越莓干 |
 | 5.鸡蛋、牛奶和白糖混合，用打蛋器搅拌均匀 |
 | 6.把混合好的牛奶鸡蛋液倒在面包干上面，让每一块面包都浸上布丁液 |
 | 7.入160度的烤箱25分钟左右至布丁液凝固即可 |
 | 8.趁热吃又嫩又香，就是感觉还是有点腻，放点香蕉酸奶不错。 |
【蔓越莓面包布丁做法小贴士】
| 小贴士蔓越莓有牛奶浸泡一下口感更甜软； 布丁液最好过滤一下成品更加嫩滑。 烤至布丁液凝固即可，不要烤太老口感不好。 |
