蔓越莓黑麦面包

01-09 投稿:尘欢
金像黑麦面包预拌粉虽然是第一次用,但是让人很惊喜!操作非常的简单,新手可以轻易上手。简单几个步骤就可以轻松做出美味又的营养的面包。外包装付有详细的产品使用方法,和面包的配方,以后步骤。非常的方便!

【食材与调料】

【主料】预拌粉350g,水200g
【辅料】黄油18g,酵母3g,蔓越莓适量

【制作步骤】
蔓越莓黑麦面包 1.面包体原料备用。
蔓越莓黑麦面包 2.内馅原料备用。
蔓越莓黑麦面包 3.蔓越莓干切碎。
蔓越莓黑麦面包 4.水和酵母倒入面包机。
蔓越莓黑麦面包 5.加入金像面粉。
蔓越莓黑麦面包 6.揉成均匀的面团后,加入黄油。
蔓越莓黑麦面包 7.揉十五分钟左右,倒入蔓越莓干。
蔓越莓黑麦面包 8.揉均匀后,收圆进行基础发酵。
蔓越莓黑麦面包 9.基础发酵好后,分成均匀的四份,滚圆后松弛15分钟。
蔓越莓黑麦面包 10.松弛后的面团整形收圆。
蔓越莓黑麦面包 11.放在铺了油纸的烤盘内。
蔓越莓黑麦面包 12.筛上适量的面粉。
蔓越莓黑麦面包 13.最后发酵至原来的2.5倍大小。
蔓越莓黑麦面包 14.用刀在表面划十字,再发酵十五分钟左右。
蔓越莓黑麦面包 15.烤箱预热180℃,下层,上下火。
蔓越莓黑麦面包 16.20分钟左右,出炉后在烤网上晾凉即可。

【蔓越莓黑麦面包做法小贴士】
小贴士20分钟左右,出炉后在烤网上晾凉即可。

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