蔓越莓黑麦面包
金像黑麦面包预拌粉虽然是第一次用,但是让人很惊喜!操作非常的简单,新手可以轻易上手。简单几个步骤就可以轻松做出美味又的营养的面包。外包装付有详细的产品使用方法,和面包的配方,以后步骤。非常的方便! |
【食材与调料】
【主料】预拌粉350g,水200g |
【辅料】黄油18g,酵母3g,蔓越莓适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面包体原料备用。 |
![]() | 2.内馅原料备用。 |
![]() | 3.蔓越莓干切碎。 |
![]() | 4.水和酵母倒入面包机。 |
![]() | 5.加入金像面粉。 |
![]() | 6.揉成均匀的面团后,加入黄油。 |
![]() | 7.揉十五分钟左右,倒入蔓越莓干。 |
![]() | 8.揉均匀后,收圆进行基础发酵。 |
![]() | 9.基础发酵好后,分成均匀的四份,滚圆后松弛15分钟。 |
![]() | 10.松弛后的面团整形收圆。 |
![]() | 11.放在铺了油纸的烤盘内。 |
![]() | 12.筛上适量的面粉。 |
![]() | 13.最后发酵至原来的2.5倍大小。 |
![]() | 14.用刀在表面划十字,再发酵十五分钟左右。 |
![]() | 15.烤箱预热180℃,下层,上下火。 |
![]() | 16.20分钟左右,出炉后在烤网上晾凉即可。 |
【蔓越莓黑麦面包做法小贴士】
小贴士20分钟左右,出炉后在烤网上晾凉即可。 |