蔓越莓饼干
| 酥的掉渣的蔓越莓饼干方子经过自己多次试验终于定下来啦！宝贝们快点学起来叭！蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。可预防妇女常见泌尿道感染问题、对预防泌尿道感染及膀胱炎有帮助。降低胃溃疡及胃癌的发生率、美容养颜、抗老化、避免老年痴呆；减少心血管老化病变 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g，黄油75g，糖粉60g，蔓越莓30g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.蔓越莓切碎备用（左边是切好哒） |
 | 2.黄油室温软化或是稍微隔水软化（但是不要直接化成水）加入糖粉混合搅拌均匀 |
 | 3.全蛋打碎后加入上一，混合均匀 |
 | 4.切好的蔓越莓加入上一，混合均匀 |
 | 5.过筛后的低筋面粉加入上一，翻拌均匀（千万不要使劲搅拌，容易出现面筋），翻拌次数越少越好 |
 | 6.用手抓成面团，抓的次数越少越好 |
 | 7.饼干整形器内铺一层塑料袋或保鲜膜，把面团放入此整形器内，压平，一起放入冰箱冷冻1小时。 |
 | 8.冷冻1小时后，拽着塑料袋或保鲜膜两边把饼干条拿出来，准备切块 |
 | 9.切成薄厚一样的即可，烤盘中铺一层硅油纸，切好的饼干均匀摆放好，烤箱200度预热10分钟 |
 | 10.把饼干送入已经预热好的烤箱中，前10分钟155度，后5到10分钟145度（根据自己烤箱进行时间与温度调整叭）饼干表面微黄即可出炉啦 |
 | 11.出炉啦！刚出炉的饼干是微微软的，不要担心，晾透后就完全OK啦 |
 | 12.完全凉透的蔓越莓饼干，真的是酥的掉渣哦，超级好吃哒！ |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士方子中的蔓越莓量可以根据个人喜欢增减；此方子烤出来的饼干真的是酥的掉渣哦；烤箱温度根据自己情况进行增减；做好的饼干可以放入保鲜罐储存哦！此方子大概能做40块饼干，这也得看你切的厚薄啦！ |
