馒头
| 山东人非常爱吃的白馒头，是我们必不可少的主食。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1500g |
| 【辅料】水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉倒入瓷盆中； |
 | 2.把酵母放入碗中，用温水把酵母散开。 |
 | 3.将活好的酵母放入面粉中，倒入水，和面。 |
 | 4.将面和成均匀的面团。 |
 | 5.将面放入室温中发酵，等面发起后，开始揉面蒸馒头。 |
 | 6.将发好的面揉好后，分出好多个小的面团。 |
 | 7.将面团揉成馒头 |
 | 8.将揉好的馒头，放入锅中蒸，25分钟后，出锅。 |
【馒头做法小贴士】
| 要将酵母用温水泡开，冷水不能激发酵母的活性，太热的水，会杀死酵母。 |
