马蹄糕

01-09 投稿:小丹子
马蹄糕终于成功了,之前做了二次都不太成型,原来是粉的关系,重新买了一种粉,做出来很不错,两小子都爱吃。

【食材与调料】
【主料】马蹄粉,马蹄
【辅料】糖

【制作步骤】
1.马蹄粉用适量水调成糊状的生粉浆。
2.清水加入白糖煮沸成糖水,加入一些马蹄粉糊,边倒边搅拌使之成为熟粉浆。
3.马蹄切小粒加入粉浆内。
4.将熟粉浆和生粉浆拌匀成为半生熟浆,倒入盘中,大火蒸至熟透,显透明状没有白色的粉就熟了,冷却后切片即可,也可以用油煎一下,吃起来更滑口。

【马蹄糕做法小贴士】

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