马苏里拉土豆泥的做法,怎么做马苏里拉土豆泥好吃,做马苏里拉土豆泥需要哪些食材?-优卡食谱网

稍稍有点饿，又懒得做复杂的菜。就用现有的食材做了这个，外面下着雨，一边吃，一边看漫画听雨声~好享受啊~

【食材与调料】

【主料】土豆2个，马苏里拉奶酪20g，鸡肉80g

【辅料】橄榄油适量，豆瓣酱适量，葱1根，姜1块，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.两个土豆洗净。
	2.将外皮削去，把土豆外表上的坑坑芽芽之类的东西处理干净。
	3.如果不是很着急的话，建议将处理好的土豆全部削成薄片哦。因为这样土豆比较好做成泥。
	4.削好的土豆片放入微波炉中微一下，大约3分钟就好。
	5.土豆片已经微好，拿出来晾凉备用。检查土豆是不是热好了，可以用一个勺子插下去，如果很容易，那就说明热好啦~如果要使劲儿才能插下去，最好再热一会哦。土豆片越薄，微波得时间可以相对减少。
	6.将鸡肉提前缓好。
	7.缓好的鸡肉去皮去骨，剁成肉末。
	8.用手捏成一团球，约么20CM的高处向盘中扔20次。比较有弹性哦。
	9.晾凉的土豆片全部装入保鲜袋中。最好还是有些余热的时候就装入，这样土豆片比较好成泥哦。
	10.擀面杖大展身手的时刻来啦~！装好土豆片的保鲜袋，一手握紧袋口，一手用劲敲打（尽量将土豆片向带中间擀，不然打到边缘容易将袋子打破的哦）。
	11.将手轻按在袋子上，当手印儿很轻易的留下来的时候，土豆泥就做好啦。
	12.一块姜切三段，一根小葱切成末。
	13.用姜爆锅。
	14.将鸡肉末放入锅中翻炒。鸡肉末变色的时候加入半勺豆瓣酱。
	15.豆瓣酱和鸡肉末翻炒均匀，加入葱末翻炒几下，出锅。
	16.将炒好的鸡肉末和做好的土豆泥搅拌均匀。
	17.套上一个保鲜袋，填入一个半勺子的馅儿，两手合握，揉劲搓成一个球形。
	18.如上，将所有的馅儿搓成球球，摆入盘内。
	19.在每个土豆泥球球上放一块马苏里拉奶酪。
	20.我买的奶酪是做披萨用的。是切成面条状的，但是夏天嘛，气温很高，用保鲜袋将奶酪捏成想要的形状就好啦。
	21.在一切都准备好之后，将摆好的土豆泥球球放入微波炉里。因为所有的食材都是加工好的，因此不用热太长时间，30秒就可以了（不然奶酪就会干在盘子里，很难刷的T T）
	22.时间到啦，从微波炉里拿出微好的土豆泥球，撒上番茄酱，开吃啦。