麻辣水煮肉片
| 大学宿舍娃爱吃，学的她的手艺，还不赖。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g，青菜100g，蘑菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，葱花适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备小青菜 |
 | 2.蘑菇 |
 | 3.还有最重要的肉。 |
 | 4.然后都洗好准备好。 |
 | 5.在准备辣椒、花椒，这是麻辣必备的幺。 |
 | 6.放入油，等待油热。然后加入辣椒、花椒、葱花，爆香。然后倒入适量水。 |
 | 7.然后加入其他调料（茴香、鸡精等）。 |
 | 8.水开后，下入蘑菇、青菜。 |
 | 9.水再次开时，捞出青菜蘑菇盛入盆中，然后准备下入肉片。 |
 | 10.肉片煮熟后，全部倒入盆中。撒上辣椒面。 |
 | 11.然后另起锅后，倒入适量油，烧热冒烟 |
 | 12.用勺子将热油浇在辣椒面上。 |
 | 13.搅拌均匀，OK了 |
【麻辣水煮肉片做法小贴士】
| 小贴士我认为最重要的一步就是油泼这步，油不热泼辣椒面上，不会成功。 |
