麻辣藕
| 还记得小学时买了校门外的麻辣藕吃，被老妈抓个正着教育了一番，第二天老妈就做了麻辣藕给我，比小摊上买的好吃多了。已经很久没吃过老妈做的了，这个是按我记忆中妈妈的味道做的，还是不错哦[微笑] |
【食材与调料】
【主料】藕1节 |
| 【辅料】辣椒粉适量，油适量，盐适量，花椒适量，白芝麻适量，大蒜适量，姜适量，细香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕一节，洗干净 |
 | 2.放高压锅里压半小时，这个时间根据藕的大小和高压锅也不同，我是电压力锅 |
 | 3.压好后捞出来切片 |
 | 4.热锅下油，放少量花椒炸香，把花椒盛出来不要；放干辣椒、大蒜子、姜末、盐翻炒 |
 | 5.辣椒油弄好后，关火，放藕片、熟的白芝麻、香葱，在锅里拌匀 |
 | 6.盛出来开吃哈 |
【麻辣藕做法小贴士】
| 小贴士一定要买湖藕，粉粉的才好吃 |
