麻辣藕片
| 莲藕营养价值十分丰富，四季都能吃到新鲜的，冬天的时候我一般炖汤，夏天就简单的清炒吧，口感脆爽，做成麻辣口味的，十分开胃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，大蒜适量，花椒适量，青椒适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗净去皮 |
 | 2.莲藕切片 |
 | 3.放入淡盐水中浸泡 |
 | 4.葱白切段，大蒜切末 |
 | 5.辣椒切小段 |
 | 6.锅热油 |
 | 7.煸香花椒葱白蒜末和干红辣椒 |
 | 8.放入藕片煸炒 |
 | 9.加入适量白醋 |
 | 10.放入青椒 |
 | 11.翻炒断生 |
 | 12.加入盐鸡精调味 |
 | 13.装盘即可 |
【麻辣藕片做法小贴士】
| 切好的莲藕片要用淡盐水浸泡，就不会变黑了哦 |
