麻辣豆腐
【食材与调料】
【主料】豆腐500g，萍菇适量，火腿肠适量 |
| 【辅料】蒜苗适量，辣椒干适量，蒜米适量，葱适量，胡椒粉适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱，蒜米拍碎，辣椒干切段 |
 | 2.豆腐用开车烫十分钟，可以放点盐，去豆腥味 |
 | 3.将火腿肠切块 |
 | 4.蒜苗切段 |
 | 5.萍菇用开车焯一下备用 |
 | 6.热锅下油，将葱，蒜米，辣椒干爆出香味 |
 | 7.喜欢卖相的可以放些红油好看，把豆腐倒入锅里 |
 | 8.放入焯好的萍菇，火腿肠，依次放入盐，胡椒粉，淑之鲜调味，锅开后转小伙，使其容易入味 | 9.忘记拍照了，将蒜苗倒入锅中，用淀粉勾芡一下 |
 | 10.准备出锅了，看起来还不错 |
【麻辣豆腐做法小贴士】
