麻辣大虾
| 过年啦，一般都会买虾，尤其是家里人在一起的时候，有年味 |
【食材与调料】
【主料】虾适量，豆芽菜适量，辣酱少许 |
| 【辅料】干辣椒适量，姜适量，葱丝适量，食用油适量，盐适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材备好，如图所示 |
 | 2.我用剪刀把虾脚剪掉，把背部剪开，挑出虾线，用水冲洗一下 |
 | 3.锅里放油，油热后放入姜，花椒，炒出花椒香味来 |
 | 4.放入辣椒和辣酱，炒出红油来 |
 | 5.把大虾放进去煸炒一下，把配菜放进去，放点盐和少许酱油，出锅前把葱丝倒进去就可以啦 |
【麻辣大虾做法小贴士】
| 小贴士我喜欢把虾背剪开，好入味，另外炒辣椒时过不能太大，胡啦就没有辣味啦 |
