麻酱茄子土豆片
| 小孩子都喜欢浓郁的番茄料理，还有芝麻酱的香气，土豆吧更不用说了，我呢就创新一次把这些孩子们爱吃的食材都放一些，为了防止整个菜由于酱汁浓厚变得干稠，特意用了半个茄子，让茄子的水润来改变整个菜的口感。虽然做成之后成品不怎么好看，不过吃起来的感觉确实是好极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g ，茄子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，芝麻酱适量，番茄酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切大块，土豆去皮切稍厚一点的片，洋葱切碎，麻将备用 |
 | 2.热油锅爆香洋葱粒 |
 | 3.放入茄子翻炒均匀 |
 | 4.放入土豆片 |
 | 5.炒匀后放盐 |
 | 6.盖上盖子小火捂一刻 |
 | 7.放上一些番茄酱并放盐和少许白糖 |
 | 8.炒匀后淋上芝麻酱翻炒均匀，让整个菜沾遍酱汁即可 |
【麻酱茄子土豆片做法小贴士】
| 不加水，就用油煸茄子和土豆，煸过之后会变得好香哦。 |
