麻酱凉面
| 很喜欢吃面食，天气热时吃上一碗凉面是很爽口的，一般都是用麻酱调面，味道很赞。这道麻酱凉面大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，麻酱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，大料粉适量，葱适量，蒜蓉适量，酱油适量，香油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.和好以后往面上涂少于油，醒面10到15分钟 |
 | 2.醒面的同时要把等等用的料配好，芝麻酱是必须的，里面加点盐、胡椒粉、鸡精，口味适中就好 |
 | 3.弄好芝麻酱，接下来配料喽：盐、鸡精、胡椒粉、大料粉、葱花、蒜蓉、酱油、香油，最后加水 |
 | 4.面醒好后，切段，备用 |
 | 5.待面稍微涨一下，搓成条状待用，同时坐一锅水 |
 | 6.水开后，把面放入压面器里，压入锅里 |
 | 7.待水滚开后，把面捞出来，放倒冷水里面浸一浸 |
 | 8.最后捞到碗里，加上配料，开吃吧 |
【麻酱凉面做法小贴士】
| 加上些黄瓜丝会更好吃。 面不要和的太硬，要软些，才好压的。 |
