麻酱黑芝麻牛舌饼
| 稻香村的牛舌饼非常好吃，全家都喜欢，我妈看我们爱吃就特意自己做了一次，麻酱里放了少许糖，做成甜口的，有点糖饼的意思，黑芝麻对头发好，孩子也很喜欢吃。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，黑芝麻20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，芝麻酱适量，安琪酵母粉少量，泡打粉少量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉里放少量的白糖。 |
 | 2.放安琪酵母粉。 |
 | 3.放泡打粉。 |
 | 4.用温水和面，然后醒面半小时。 |
 | 5.准备黑芝麻。 |
 | 6.面醒好后，擀薄。 |
 | 7.撒半勺盐。 |
 | 8.撒芝麻酱和糖。 |
 | 9.涂抹均匀。 |
 | 10.顺着一边卷起来。 |
 | 11.切成6厘米左右的段。 |
 | 12.一面蘸着黑芝麻，然后按扁。 |
 | 13.饼铛里涂一层薄油。 |
 | 14.将牛舌饼放入饼铛里，小火烤。 |
 | 15.2-3分钟，翻个，再烤1-2分钟左右。 |
 | 16.然后再翻个，烤1分钟左右，即可。 |
【麻酱黑芝麻牛舌饼做法小贴士】
| 小贴士面粉加入白糖，是为了面发的更好，跟口味无关。 牛舌饼翻个后就是黑芝麻在底下，但黑芝麻容易糊，所以不宜多烤。 |
