马齿苋团子的做法,怎么做马齿苋团子好吃,做马齿苋团子需要哪些食材?-优卡食谱网

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。　　有清热解毒、祛湿止带功效，适用于带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

【食材与调料】

【主料】马齿苋330g，面粉200g

【辅料】清水70毫升，盐3g，五香粉3g，生抽10ml，香油2滴，大蒜2瓣，醋5ml，辣椒油5ml

【制作步骤】

	1.马齿苋摘去老梗。
	2.用流动水冲洗干净。
	3.切成3厘米的段。
	4.放入一个大盆中。
	5.加三分之一的面粉，用筷子搅拌均匀。
	6.加一半的盐和五香粉，搅拌均匀。
	7.再加三分之一的面粉，搅拌均匀。
	8.将剩余的盐和五香粉放入搅拌。
	9.加一半的水搅拌均匀。
	10.将剩余的面粉倒入搅拌均匀。
	11.加另一半的水搅拌均匀。
	12.这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。
	13.团成一个拳头大小的菜馍馍，不用攥的太紧，以免太硬。
	14.所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中，中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。
	15.掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来
	16.菜馍馍软滑可口。蘸着蒜泥辣椒汁，那味道比肉还香哦。简单、营养、健康，味道真心赞。